۵ اشتباه مهم در دم کردن قهوه

اشتباه شماره ۱

قرار دادن دانه های قهوه / آسیاب خود در فریزر

قهوه را باید همیشه در جای خشک و خنک نگهداری کرد.

گذاشتن آن در فریزر باعث از بین رفتن طراوت و جذب رطوبت ناخواسته آن می شود.

اشتباه شماره ۲

عدم استفاده کافی در هر فنجان از قهوه 

اکثر مردم کمتر از ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری توصیه شده در هر ۶ اونس آب مصرف می کنند که در نتیجه قهوه آبکی یا ضعیف می شود.

اشتباه شماره ۳

استفاده از آب شیر/فیلتر نشده 

اگر آب لوله کشی شما خوب نیست یا بو یا طعم قوی مانند کلر می دهد، از آب فیلتر شده یا بطری شده استفاده کنید.

ممکن است احمقانه به نظر برسد، اما از آنجایی که قهوه فقط با ۲ ماده ساخته می شود، کیفیت آب بسیار مهم است.

اشتباه شماره ۴

استفاده از آسیاب قهوه اشتباه برای یک سبک دم کردن معین

اکثر مردم نمی دانند که شما باید دانه های خود را بر اساس روشی که قهوه تان می پزید متفاوت آسیاب کنید.

اشتباه شماره ۵

دم کردن در دمای نامناسب 

دمای ایده آلدم کردن قهوه بین ۱۹۵ تا ۲۰۵ درجه یا حدود ۳۰ تا ۴۵ ثانیه بعد از جوشیدن است. استفاده از قهوه بلافاصله بعد از جوش باعث ایجاد قهوه تلخ می شود.

برعکس، اگر برای مدت طولانی اجازه دهید آب خنک شود، قهوه شما طعم ضعیفی خواهد داشت.

در اینجا قهوه سورن به توضیح اینکه چرا قهوه شما طعم آن را می‌دهد و چگونه می‌توان آن را در کمترین زمان ممکن برطرف کرد، وجود دارد.

چیزهای بیشتری برای تهیه یک فنجان قهوه بی نقص و ثابت وجود دارد،

اما با پیروی از این قوانین ساده می توانید اکثر اشتباهات دم کردن قهوه را که اکثر مردم مرتکب می شوند، حذف کنید.

• Facebook
• Twitter
• Google Plus
• Telegram