فرنچ پرس ایتان ۶۰۰ میلی لیتر:

روشهای بسیاری برای تهیه‌ی یک قهوه خوب در منزل وجود دارد . یکی از آسان ترین آنها تهیه‌ی قهوه با استفاده از دستگاه ” فرنچ پرس ” می‌باشد .
French Press یک قهوه ساز استوانه‌ای است که در سه نوع شیشه‌ای ، پلاستیکی و استیل موجود است.اغلب شکل پلاستیکی و استیل آن رایج تر می‌باشد .
این قهوه ساز دارای یک پیستون همراه با فیلتر چسبیده به آن می‌باشد. که به دلیل ورود و خروج مایعات از آن ، طراحی شده است .

در ادامه طرز تهیه‌ی یک قهوه باکیفیت با استفاده از French Press در منزل را به شما آموزش خواهیم داد:
* در ادامه با سورن‌مارکت باشید:

مواد و تجهیزات لازم :

• دانه یا پودر قهوه
• آب
• کتری
• ماگ یا فنجان
• آسیاب قهوه ( توصیه می‌شود )
• ترازوی دیجیتال ( توصیه می‌شود )
• ساعت دیجیتال ( توصیه می‌شود )

* نسبت مناسب ترکیب قهوه و آب در فرنچ پرس ( French Press ) :

برای تهیه‌ی هر فنجان قهوه ، شما به یک فنجان متوسط آب جوش ( ۱۱۰ گرم آب جوش ) و یک قاشق غذاخوری پودر قهوه نیاز دارید .

ظرفیت ۳ فنجان = ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری قهوه

ظرفیت ۴ فنجان = ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری قهوه

ظرفیت ۸ فنجان = ۹  تا۱۰ قاشق غذاخوری قهوه

• همواره بیشتر از آبی که برای قهوه خود نیاز دارید ، آب جوش تهیه کنید ، این آب جوش در ابتدای کار و برای گرم کردن محفظه فرنچ پرس استفاده می‌شود .
• روش تهیه قهوه با استفاده از فرنچ پرس ( French Press ) :

۱: به مقدار مناسب آب در کتری خود بریزید و آن را روی منبع حرارتی قرار دهید.

پس از جوش آمدن آب ، حدود ۳۰ ثانیه صبر کنید تا دمای آب تقریبا به ۹۶ درجه سانتیگراد برسد .
۲: حدود یک چهارم محفظه قهوه ساز را آب جوش بریزید

درب آن را گذاشته و برای چند لحظه آب را درون دستگاه بچرخانید و آن را خالی کنید . ( این کار باعث می‌شود بدنه‌ی دستگاه شما اندکی گرم شده و کاملا تمیز شود ) .
۳: دانه قهوه مورد نیاز خود را ( با توجه به دستورالعمل ابتدای آموزش ) وزن کنید و توسط دستگاه آسیاب قهوه ، آسیاب کنید .

درجه آسیاب پودر قهوه مناسب قهوه ساز فرنچ پرس ، باید زبر باشد . ( اگر از پودر قهوه استفاده می‌کنید ، این مرحله را نادیده بگیرید ) .
۴ : قهوه آسیاب شده را درون محفظه دستگاه ریخته و آن را کمی تکان دهید تا بصورت منظم در کف ظرف قرار بگیرد .
۵: نیمی از آب جوش را روی قهوه آسیاب شده بریزید و حدود ۳۰ ثانیه صبر کنید .

در این مرحله آب داغ باعث می‎‌شود گازهای محبوس شده مانند کربن دی اکسید در پودر قهوه آزاد شوند و عطری بینظیر بوجود بیاید
۶ : توسط قاشق یا همزن دستی برای چند لحظه به آرامی قهوه را هم بزنید تا یکدست شود.
۷ : نصف آب جوش را که از قبل باقی مانده روی قهوه بریزید .

کلاهک فرنچ پرس را به نحوی که پیستون آن بالا باشد ، روی محفظه قرار دهید .

اجازه دهید قهوه به مدت ۴ تا ۶ دقیقه خیس بخورد .
۸: پیستون را به آرامی به سمت پایین فشار دهید ، تا جایی که توسط فیلتر ، تفاله قهوه جدا شود . قهوه را فورا درون فنجان بریزید .

حال قهوه شما آماده است ، از نوشیدن آن لذت ببرید !

فرنچ پرس یکی دیگر از ابزارهای تهیه قهوه است برای کسانی که مایل اند نوشیدنی بسیار ملایم و خوش عطر، تحت عنوان قهوه فرانسه مصرف کنند.. فرنچ پرس نام های متعددی دارد از جمله: پرس پات “Press Pot”، پلانجر پات “Plunger Pot” و کافی تییر “cafetière” البته به زبان فرانسوی