خواصی که از قهوه سبز برای کاهش وزن دارد از جمله:
چربی سوزی قوی، کاهش اشتهای موثر، سریع الاثر بودن، کاهش وزن، انرژی دهنده در طول روز و بدون اثرات منفی و…
ازجمله خواصی است که برای این نوشیدنی عنوان می شود.
دانه قهوه سبز متابولیسم را از طریق عملکرد کلروژنیک اسید تحریک می کند.
این ماده همزمان با تحریک کبد برای چربی سوزی، از آزاد شدن گلوکز در گردش خون نیز جلوگیری می کند.
ترکیب این عملکردها سبب می شود تا افراد با مصرف مکمل قهوه سبز بدون آنکه تغییر خاصی در رژیم غذایی و برنامه ورزشی خود ایجاد نمایند، لاغر شوند.

شرکت پاک تاب‌غذا با نام تجاری سورن فعالیت خود را در زمینه تولید وبسته بندی قهوه، دانه قهوه، پودر قهوه، دانه و پودر قهوه سبز ،ادویه و تجهیزات از سال ١٣٨‍۱ ​در تهران آغاز کرد . امروزه نام سورن درصنایع مواد غذایی مساوی با کیفیت بالای محصول ، تحویل به موقع و پایبندی به شعار مشتری مداری است.